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ポリアミンで動脈硬化予防
ポリアミンという成分をご存知でしょうか。
現代用語の基礎知識を見てますと、次のように記されています。
血管内の炎症を抑える物質。動脈硬化を防ぎ脳梗塞を減らす。納豆は高ポリアミド食。
"ポリアミン［外来語年鑑2008年］【polyamine】", 現代用語の基礎知識, ジャパンナレッジ (オンラインデータベース), 入手先＜http://www.japanknowledge.com＞, (参照 2009-06-10)
普段わたしたちは、コレステロールを下げることに気をつけていますが、
大きな目的の一つに、動脈硬化の予防が上げられます。
動脈硬化は、余分なコレステロールが原因だと言われています。
血管に、コレステロールが付着し、それを除去しようとしたときに、血管を傷付け
そこに炎症をおこし、さらに体内のLFA-1（「免疫細胞から出る分子」で動脈硬化の
原因となる老化因子）がその炎症を促進しようとします。
このLFA-1の働きを抑制し、炎症の被害拡大を阻止するのが、
冒頭申し上げたポリアミンという成分になります。
ポリアミンは、体内でも生成されている成分なのですが、
加齢とともに減少していきます。
ですから、加齢によって、当然動脈硬化のリスクも増えていくといえるのですが、
納豆、しいたけといった食品にはポリアミンが多く含まれているため、
これらの食品を日常生活の中で摂取するように心がけることで、
高齢になっても、体内のポリアミン量を維持できるというものです。
それにしても、しいたけは、本当に素晴らしい食材だと言えます。
コレステロールを下げ、動脈硬化を予防するには、しいたけを極めることが
必須のように思えてきます。
その他、ポリアミンを多く含む食材として、納豆、しいたけ以外にも
白子、チーズ、ヨーグルトがあるようです。
動脈硬化症：
動脈壁にコレステロールなどの沈着、変性などが起こって弾力性が失われ、血管が硬化した状態。心筋梗塞(しんきんこうそく)・脳出血などの誘因となる。
"どうみゃく‐こうかしょう【動脈硬化症】", デジタル大辞泉, ジャパンナレッジ (オンラインデータベース), 入手先＜http://www.japanknowledge.com＞, (参照 2009-06-10)
関連サイト：
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2009年6月10日｜コメント （0）｜トラックバック （0）
カテゴリー：コレステロールと動脈硬化
