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コレステロールを下げる食品

昨日、花王のエコナの件が気になったので、
トクホ（特定保健用食品）の話題を取り上げました。

本日は、コレステロールを下げる食品として
花王エコナ以外のトクホがあるのかを調べてみました。

まずは、味の素のピュアセレクト　サラリアがあります。
キャッチフレーズは、日本初。コレステロールを下げるのが特長の
おいしいマヨネーズタイプ。

ところで、どうしてマヨネーズのような食品でコレステロールが
下がるのでしょうか。

ホームページには、このような回答が公開されています。

「植物ステロールエステル」がそのカギをにぎっています。
食事でとったコレステロールは、「ミセル（コレステロールや脂肪を体内に運ぶ粒子）」に入り込んで体内に吸収されます。「ピュアセレクト　サラリア」には、その吸収を妨げる「植物ステロールエステル」が含まれていて、コレステロールの代わりにミセルに入り込みます。行き場がなくなったコレステロールはまるで＜イス取りゲーム＞に負けたかのように体外に排出されるため、コレステロールの吸収量は減少するというわけです。 http://www.saralear.com/qa/pop02_01.html

ここででてきた、植物ステロールエステルですが、ナッツや大豆などの油分が多い植物に含まれる成分で、コレステロールの体内への吸収を抑制します。
「植物ステロールエステル」の働きにより、食事のコレステロールの吸収を抑え、血中コレステロールを下げます。

さらに、効果については、

コレステロールが高めの人（総コレステロール220mg/dl以上）が「ピュアセレクト　サラリア」を1日15g（大さじ1杯分）摂取した結果、悪玉（LDL）コレステロールが摂取開始後1カ月で、約9%低下しました。なお、食べ始めてから2週間後に総コレステロールが有意に低下することが確認されています。（ただし効果には個人差があります。）http://www.saralear.com/qa/pop02_02.html

 

味についてもサラリアは、マヨラーも納得の、マヨネーズとかわらない深いコクと味わい。　との製品モニターをされた方の評価もあるように、トクホという肩書きがあっても普通のマヨネーズと比べてもなんら違和感なく、むしろ美味しいと感じるようなので、是非食卓に取り入れたい一品です。

• コレステロールを下げる食品
• サラリア
• マヨネーズ
• 植物ステロールエステル

コレステロールを下げるためには コレステロールに関する正確な知識をしっかり身につけていくことが基本です。
そして、食生活をはじめとする生活習慣をしっかり改善していくことが大切です。決して一人ではできませんので、家族の協力を上手に取り付けていきましょう。