2009年2月アーカイブ

人生はつねに幸福でない、善き人生のみが幸福なのだ。セネカ

＊牛乳を飲むとおなかがごろごろしたり、下痢をする人は、牛乳のラクターゼという乳糖を消化するのに必要な酵素が体質的に欠損しているからです（乳糖不耐性）。また、夏にはプレーンヨーグルトに砂糖とレモン汁を加えて冷凍するとさっぱりとしたシャーベットになります。

ヨーグルトには、プレーンヨーグルトやドリンクヨーグルト、あるいはヨーグルトに果汁や果肉を加えたものなどがあります。そのまま食べるのもおいしいですが、ちょっと手を加えてお料理に活用してみてはいかがでしょう？たとえば、季節のフレッシュ野菜やフルーツと合わせてヨーグルトサラダにすれば、ヨーグルトに不足しているビタミンCを補うことができ、骨粗しょう症と美容に最適なメニューになります。

ヨーグルトは、カルシウムを豊富に含むだけでなく、発酵の過程でカルシウムがたんぱく質や乳酸と結びついて消化がよい形になっているため、体内で効率よくカルシウムを利用することができます。

■注目の新聞記事～酵素編～（以下引用）

コレステロール低下薬：画期的な治療薬・スタチン発見で遠藤章氏にラスカー賞（1831文字）（毎日新聞） - 2008年10月3日(金)

コレステロール低下薬の販売は、スタチン開発の２０年以上前にさかのぼる。
だが、コレステロールの腸管吸収を抑制したり、体外排出を促す作用で、スタチンのように、コレステロール合成を調節する酵素の働きを直接抑える薬ではなかった。
スタチンの効果を検証する研究はこの１０年余りで急速に進んだ。
北欧５カ国の医師は９４年、心臓発作経験者を対象に、スタチンの一種「シンバスタチン」の効果を調べた調査結果を公表した。
投与されたグループは、偽薬使用のグループに比べ、総コレステロール値は２５％、ＬＤＬコレステロール値は３５％下がった。
心臓発作の発症率も３４％低くなった。
００年までに欧米で公表された五つの臨床試験をまとめると、ＬＤＬコレステロール値は２５～３５％、心臓発作の発症率は２４～３７％、総死亡率は９～３０％低下した。
０７年に発表された日本の大規模臨床試験でもほぼ同様の結果が得られた。
脳卒中発症の危険性も、ＬＤＬコレステロール値の低下に伴い低くなった。
東京慈恵会医科大の多田紀夫教授（代謝・栄養内科学）は「スタチンは脂質を下げるだけでなく、心臓発作の発症率低下に役立つ。
ただ、薬に頼る姿勢ではなく、バランスの取れた食事や運動の大切さを認識してほしい」と話す。

お好みではちみつやジャムを沿えて、お子様のおやつにいかがでしょうか。また、牛乳を飲むとおなかがごろごろする・・・という人にとっては、ヨーグルトならば、乳酸菌によって乳糖の一部が分解されて、消化されやすいかたちになっているので、安心して召し上がることができます。

また、乳酸菌のひとつである、ビフィズス菌が腸内の運動を活発にする酢酸などを増やす作用があり、腸の働きを整えることから便秘や下痢など、腸内環境の改善に役立ちます。

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ヨーグルトのカルシウムについての関連サイトです。

ヨーグルトの知識
カルシウムは成長期の子供の骨をつくり、高齢者にとって心配な骨粗しょう症を防ぐ大切な栄養です。 カルシウムの摂取で有効な食品として牛乳があげられますが、ヨーグルトになることでカルシウムと乳酸が結びつき、乳酸カルシウムとなってさらに吸収されやすい形になります。 ... 骨粗しょう症 原因
http://jdc.lin.go.jp/milk_i/yoghurt/y33/

病気と健康【骨粗しょう症】骨粗しょう症で悩まないための予防方法
骨粗しょう症を防ぐには、カルシウムを十分にとることが大切です。 ... ヨーグルトやチーズなどの乳製品や魚、大豆食品、野菜などカルシウムを多く含んだ食品をいろいろ組み合わせて摂取するように努めましょう。 ... 骨粗しょう症 イラスト
http://hagokoro.com/

【カルシウム】- 妊娠to安産.com
ヨーグルト ... プレおばあちゃんこそ、骨粗しょう症予防のためにカルシウム ... 閉経後の女性はカルシウムが不足して腰痛や肩こりがするようになり、さらにそのままカルシウム不足のままでいると骨粗しょう症になりやすくなります。 ... 骨粗しょう症 対策
http://www.ninshin2anzan.com/eiyou/

骨太!カルシウム強化メニュー|江澤郁子先生のミルク健康塾|ミルク ...
骨太!カルシウム強化メニュー。育ち盛りの子供や、骨粗しょう症が気になる方、妊産婦は特に牛乳・乳製品などを毎日のメニューに意識的に取り入れましょう。 ... ヨーグルトもカルシウムを摂るのに最適な食品。 ... 骨粗しょう症 サプリメント
http://www.mc-club.com/cooking/honebuto/

骨粗しょう症が気になる レシピ - goo ヘルスケア
骨粗しょう症の最大の原因はカルシウムの摂取不足です。 ... 豆とヨーグルトでカルシウムたっぷり。 緑黄色野菜をプラスして栄養バランスも完璧。 ... カルシウムたっぷりのあさりとチンゲン菜で骨粗しょう症を予防。 栄養と ... 骨粗鬆症 セメント治療
http://health.goo.ne.jp/recipe/foodcare/

思春期にきびは洗顔方法で撃退 思春期にきび対策を学ぶ
号外 コレステロールを下げる食べ物
ケサランパサランの可能性 化粧品のおすすめは！？

次回はもっと楽しい話がお伝えできるかもしれません。ヨーグルトのカルシウムの話はいかがでしたでしょうか。少しでもお役に立てる話があればよかったのですが。。。よかったらまた遊びにきてください。

国家と人類に対して誰もができる最高の貢献とは多分子どもを育てることだろうバーナードショー

人間の皮膚は、日光や紫外線にあたるとビタミンＤをつくる作用があるのですが、曇りがちであったり、冬に雪の多い地方では、日光にあたることが少ないので、ビタミンＤが不足するのです。

骨粗しょう症の予防と改善には、毎日の食事のなかでカルシウムを充分に摂取することが必要です。またきのこ類や酵母には、ビタミンDの前身のエルゴステリンが含まれており、紫外線にあてるとビタミンDに変わります。カルシウムの骨への沈着を助ける役割をするのが、ビタミンＤです。

■注目の新聞記事～便秘編～（以下引用）

ビジネス情報：眠くならない風邪薬－－大正製薬（177文字）（毎日新聞） - 2008年9月22日(月)

大正製薬は２５日、眠くなったり、便秘になる成分を含まない風邪薬「パブロン５０」＝写真＝を発売する。
眠くなったり、口が渇いたりする抗ヒスタミン薬や、便秘を起こしやすい成分を配合せず、熱を下げたり、せきを鎮める三つの成分に絞った。
これまで風邪薬を敬遠してきた消費者の取り込みを目指す。
６３錠入りで、希望小売価格は１４８０円。
初年度の売り上げ目標は３億円。

骨粗しょう症の原因となるのです。これが欠乏すると、歯の発育が悪くなし、骨は軟化します。

ビタミンＤは、体内の石灰とリンの代謝を調整し、骨をつくるのに関与します。ビタミンＤは、脂肪に溶けるため、ビタミンAといっしょに魚の肝臓、肝油、バター、卵黄などに多く含まれます。また、年中、日光のあたらない場所にいると、ビタミンＤ不足症、いわゆる「セムシ」という症状を起こします。

日本では、冬にほとんど日光をみない北陸地方に多くみられます。しかしそれだけでなく、いかに効率よく摂取、吸収、沈着させるか、ということも大切になります。

カルシウムの吸収を高め、コレステロールの吸収を抑える！　そしておいしいだしも出る！　お料理にもっと活用しましょう。和え物やスープに、しいたけを、特に干ししいたけをちょっと加えてみてはどうでしょう？　しいたけには、エリタデニンという成分が含まれており、お肉の脂肪に含まれるコレステロールの吸収を抑える働きをしてくれます。

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ビタミンDと関連のあるサイトを調べてみました。

骨粗しょう症と女性ホルモン
足、ビタミンＤ不足、アルコール過剰摂取、カフェイン過剰摂取、ナト ... 骨粗しょう症の発症原因となるともいわれています。 ... 待したほどではない場合には、活性型ビタミンＤ、ビタミンＫ カルシ. トニン、ビスホスホン酸、漢方薬 ... 骨粗しょう症 薬
http://www.bl.mmtr.or.jp/~shinjou/

チョコラドットコム | ビタミンＤ
ビタミンＤが不足すると. 骨や歯の発育不良がおこります。 子どもの場合は骨の発育不良(くる病)、成人では骨軟化症、更年期以降の女性の場合には骨粗しょう症がみられます。 ... 多量のビタミンＤ摂取を続けた場合、血液中のカルシウム濃度が高くなり、 ... 骨粗しょう症 原因
http://www.chocola.com/vitamin/type/

骨粗しょう症について(７)
骨粗しょう症について(７) 骨を強くする食品と調理 優良な魚と大豆食品. 今回から２回にわたって、骨粗しょう症 ... 昔のように、お百姓さんをして戸外で働くことの少なくなった現代では、口からビタミンDをとることは、とても大事なことです。 ... 骨粗鬆症 レシピ
http://www.nara.med.or.jp/kenkou/

ある市民公開講座で骨粗しょう症について内科の先生が、最近はビタミンDと ...
ある市民公開講座で骨粗しょう症について内科の先生が、最近はビタミンDとカルシウム剤の併用はしなくなってきていると講演中にお話があり、そのように理解もしていましたが、ホームページなどを検索してもヒットしないようですが、 ... 骨粗しょう症 骨セメント療法
http://www.richbone.com/qa/bs/a/

メルクマニュアル家庭版 60 章 骨粗しょう症
食物からカルシウムを吸収して骨に取りこむためにはビタミンD ... 骨粗しょう症を予防するには、適量のカルシウムやビタミンDを摂取したり、体重の負荷がかかるような運動を行ったり、一部の人では薬を服用するなどの方法で、骨密度の維持や増加を図ります。 ... 骨粗しょう症 骨量
http://mmh.banyu.co.jp/mmhe2j/print/sec05/ch060/

実践デトックス：実践デトックスでアンチメタボ！
シュウウエムラ 肌トラブルにおすすめの化粧品は
ガミースマイルと美容整形 ガミースマイル矯正の基礎知識

ビタミンDについては、いかがでしたか。インターネットも考えようによっては縁ですよね。そういう意味で、当ブログがあなたに少しでも刺激を与え、何かしらの行動を引き起こす原動力なっていれば、これ幸いです。

恋愛は若いものの幸福な特権であり、老人の恥辱である。シルス

チーズは、牛乳の優れた栄養素が濃縮された発酵食品です。そのまま食べるものおいしいですが、サラダに加えたり、お料理に加えると無理なく食事に取り入れることができます。

■注目の新聞記事～血糖値編～（以下引用）

なくそう・減らそう糖尿病：第１０部・患者の心理的葛藤／１（1918文字）（毎日新聞） - 2008年10月17日(金)

１型糖尿病は、血糖値を下げるホルモン「インスリン」が膵臓（すいぞう）から出ないか、出にくくなる病気だ。
生活習慣が原因で大人に多い２型と異なり、大半は小児で発症。
毎日インスリンを自己注射する生活を強いられる。

チーズに含まれる乳酸菌は、腸内で有害な物質を作り出す悪玉菌を減らし、腸の働きを正常に保つ働きがあります。

ナチュラルチーズには、カッテージチーズやクリームチーズなど、熟成しないタイプのものと、カマンベールチーズなどの熟成させるタイプのものなど、いろいろな種類があり、人によって好みがわかれます。また、チーズのカルシウムは、たんぱく質と結びついており、牛乳のまま飲むよりも消化がよくなります。また、「乳糖不耐症」といって、生まれながらに乳頭を消化する酵素が備わっていない人がいます。

乳酸菌や酵素によって牛乳のたんぱく質やカルシウムが消化のよい形になっています。そのような方は、チーズという形で乳製品をとるようにしてみてはどうでしょう？　牛乳の栄養が凝縮されていますから、食欲がないときでも、カルシウムをはじめとして、効率よく栄養を摂取することができます。またナチュラルチーズを加熱成型したのが、プロセスチーズです。

またカルシウムと同様、骨や歯の形成に不可欠とされるリンも含まれていることから、骨粗しょう症対策には理想的な食品のひとつといえるでしょう。

またチーズでは、牛乳のラクターゼが乳酸菌によって一部分解されていることから、牛乳が苦手な方や、牛乳を飲むとどうもおなかがごろごろして・・・という方でも、安心して召し上がっていただけます。

【PR】驚いたことにこのマナーブックの著者のみつはたさんは、ほとんど運動をしていなくても体脂肪率は低く、ひきしまった筋肉質寄りの体型なのですね！特別に運動をしていなくても筋肉をつけて代謝を良くすることができるというのは本当に目からウロコでした。そして、そのための適正な食事は、私がやっていたことよりもずっと理に適ったもので、知らなかった情報も満載でした。とくに食材に関しての情報はとても参考になりました。知っていたつもりで勘違いをしていたことがたくさんありました。そもそも 「 食事や運動を頑張る 」というような姿勢からして、見直すべきだったのですね。「 食事は体を太らせるもの 」 という考え方を完全に見直して、「 食事は体を作る大切なもの 」 として、正しくいただいていこうと思います。これからもこのマナーブックを何度も読み返して真剣に活用していきたいと思っています。それから、このマナーブックはダイエットの必要がある人だけでなく、お子さんを持つお母さんに勧めたい内容だなあとも思いました。⇒フルチャージダイエットマナー

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チーズのカルシウムについての他のサイト情報です。

骨粗しょう症の予防 ~骨を強くする食事
骨粗しょう症を防ぐためには、カルシウムを所要量以上に摂取するのが望ましいと言われています。 ... 牛乳を飲むと下痢をする「乳糖不耐症」の人は、乳糖が分解されているチーズやヨーグルトなどを利用しましょう。 ... 骨粗しょう症 山口先生
http://www.t-pec.co.jp/news/1999news/

骨粗しょう症ってご存じですか
骨はカルシウムの貯蔵庫で、９９%が骨に蓄えられています。 ... このときまでに、いかにたくさんのカルシウムを骨の中にため込むかがポイント。 ... 牛乳・乳製品(牛乳、チーズ、スキムミルク、ヨーグルトなど) 小魚類(干しエビ、煮干など) ... 骨粗しょう症 症状
http://www.town.koryo.nara.jp/shisetsu/

オーダーチーズ・ドットコム : チーズ塾>チーズと健康(１)カルシウムのおはなし
... のかご存知でしょうか? 実はこれ、「骨粗しょう症」が 原因なのです。 女性は年をとると、ホルモンの関係で骨を形成しているカルシウムがどんどん ... 外からカルシウムを摂らないとカルシウム不足に なって、骨がスカスカの状態になり、 ... 骨粗しょう症 検診
http://www.order-cheese.com/juku/

おすすめは"カルシウム食"です ~骨粗しょう症予防~
カルシウムを上手にとる一品料理. 鶏肉と野菜のクリーム煮. えびドリア ... カルシウム２５３ｍｇ <献立のポイント> チーズ・牛乳の強力コンビ [材 料] ... チーズは(２)の大きさに合わせて切る。 (４) しその葉は縦半分に切る。 (５) ... 骨粗しょう症 腰痛
http://www.peare.or.jp/peare/b/b1/

JA愛媛厚生連「骨粗しょう症」
バランス良い食生活や十分なカルシウムの摂取をしましょう。 骨 ... 骨を丈夫にする食生活のポイント. カルシウムを多く含む食品(五訂食品成分表より) ... プロセスチーズ1切れ(20g) 126. 小魚類. ししゃも生3本(100g) 330 ... 骨粗しょう症 女性
http://www.kousei-ehime.or.jp/advice/

アンデスティノ・トライアルセット 化粧品トライアルセットあれこれ
ラボルテ・トライアルセットをおすすめする理由 化粧品トライアルセットあれこれ
セルライト除去はマッサージによる改善が決めて セルライトに関する基礎知識

長文おつかれさまでした。ついつい長くなってしまいまして。。。チーズのカルシウムについては、とても興味深い話だと思っています。またの機会があれば、ご紹介してまいります。

男が女を愛する第一の条件は、その女が自分の気に入るかどうか、ということである。ところが女にあっては、もう一つの条件がいる。それは、自分の選択が他人に気に入られるかどうかということである。グールモン

６．加工食品の摂取に注意しましょう・・・加工食品（ハムやソーセージ、インスタント食品、スナック菓子）にはリンが多く含まれています。５．アルコールの摂取はほどほどにしましょう・・・アルコールの飲みすぎは、カルシウムの吸収の妨げになります。

通常、戸外に出る生活をしていれば、日光にあたることで皮膚で作ることができます。

３．たんぱく質の摂取は適量にしましょう・・・たんぱく質のとりすぎは、カルシウムの利用を悪くします。７．カルシウム強化食品をうまく利用しましょう・・・「カルシウム入り」と表示された補助食品を利用するのも一考です。

４．塩分の取りすぎに注意します・・・塩分の取りすぎはカルシウムの利用を悪くします。リンの取りすぎはカルシウムの吸収を妨げます。

■注目の新聞記事～冷え性編～（以下引用）

［さぬきの風］湯たんぽで地球に優しく＝香川（369文字）（読売新聞） - 2008年10月26日(日)

数年前の冬、旅先の旅館で湯たんぽを差し出されました。
冷え性で冬場は足が冷たくなって眠れないのですが、ほんのりとした温かさで、心地よく夢の中にいざなわれました。
幼い頃は母の布団に潜り込み、足を温めてもらいました。
中学生になるとそうはいかず、代わりに母が用意してくれたのが湯たんぽでした。
生まれたばかりの私のために買ったもので、成長してからも寒さをしのぐのに活躍してくれました。
雑貨店などで最近、プラスチック製のカラフルな湯たんぽが並んでいます。
ほどよい温かさが持続し、電気を使わないので環境に優しいのが人気の秘密だそうです。
昔と違って、動物の顔の形にデザインされていたり、水玉模様が描かれていたりと、多様なカバーが用意されています。
今年は一つ購入して寝室のエアコンを消し、懐かしさに浸りながらエコロジーを実践したいと考えています。

２．ビタミンDでカルシウムの吸収を助けましょう・・・カルシウムの吸収を助けます。では、どのようにしたら充分な量のカルシウムを摂取できるのでしょうか？　摂取量だけでなく、効率よく吸収するためにはどうしたらいいのでしょう？　カルシウム以外には、どのような栄養素が必要なのでしょうか？　以下に、食生活という面での、骨粗しょう症対策の注意点をあげてみましょう：１．カルシウムを充分に摂取しましょう・・・なんといっても、骨を作る材料となるカルシウムの摂取は非常に重要です！カルシウムを多く含む食品は、乳製品、魚介類、緑黄色野菜、海藻、大豆製品です。

カルシウムの摂取が大切なことは、よく知られています。骨粗しょう症の予防と改善には、食生活が非常に大切です。

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カルシウム摂取のポイントについての関連サイトです。

カルシウム
摂取するカルシウムが不足すると、血中カルシウムが少なくなり、これを補うため骨の中のカルシウムが血液中に溶け出し、その結果、骨の粗鬆化そしょうか(骨 ... 思春期に丈夫な骨をつくることが、骨粗しょう症を予防するポイントです。 ... 骨粗しょう症 ステロイド剤
http://www.jdia.or.jp/information/

骨粗しょう症(骨粗鬆症)-気になる病気 ｅ治験ドットコム-
その時期に、骨に必要なカルシウムが十分摂取できないばかりか、極端なダイエットのせいで生理が止まり、ホルモンのバランスを崩すようなことがあれば、若くても骨粗しょう症や骨粗しょう症予備軍になる危険性が高まります。 ... 聖路加国際病院 骨粗しょう症
http://www.e-chiken.com/shikkan/

カルシウムの働き
したがって、成長期に必要なカルシウム摂取が出来ないと、ピーク・ボーン・マス{最大骨量}が十分に上がらない状態となって、加齢による骨量の減少から、【骨粗しょう症】 ... そのためのポイントは、カルシウムを多く含む食品だけに偏らずに、 ... ステロイド 骨粗しょう症
http://milk.asm.ne.jp/chishiki/kagaku/

溝口外科整形外科病院-トピックス-第1回骨粗しょう症-
~第１回 骨粗しょう症のお話 ... 骨そしょう症になりやすい人は、食事からのカルシウムの摂取が少ない人、運動をあまりしない人、やせた人などです。 ... そこで毎日もう100gのカルシウムを摂りましょう!! 参照 食生活のポイント ... 骨粗しょう症 手術
http://www.mizoguchi-hp.jp/

骨粗しょう症対策サイト
骨粗しょう症を知っていますか?骨全対の骨量が少なくなり骨折や骨の変形を起こしやすくなる病気です。 ... 骨粗しょう症の人の食事は? ビタミンDとは? ... カルシウム摂取のポイントは? 牛乳のカルシウムとは? チーズのカルシウムとは? ... 骨粗しょう症 レシピ
http://ebphp.ciao.jp/kotsus/

腸内洗浄と便秘解消効果 腸内洗浄とその効果
思春期にきびと化粧法 思春期にきび対策を学ぶ
ペプシネックス カロリー - バナナ 酢 ダイエット

カルシウム摂取のポイントの話題は、いかがでしたか。これからもネットでいろいろと調べていきたいと思っています。