人間は失敗するためではなく成功するために生まれるヘンリー デビッド ソロー
「ビール酵母」とは、ビールを発酵させる際に利用される酵母のことです。
ビール酵母には、栄養が豊富に含まれています。さらに食物繊維は、腸の働きを活発にして、便通を改善してくれます。それを、1日1回の食事と置き換えるだけです。
ビール酵母によって、乳酸菌が腸内で増殖する手助けをしたり、カロリーを余分に吸収したりするのを抑えます。また、ビール酵母に含まれているアミノ酸や、ビタミン・ミネラルなどの豊富な栄養素は、ダイエット中に不足しがちな大切な栄養素を補う役割をします。また、ビール酵母のたんぱく質は、バランス良く必須アミノ酸が含まれています。
■注目の新聞記事～酵素編～（以下引用）【トクホ研究】（２）糖の吸収を抑える働き（622文字）（産経新聞） - 2008年8月28日(木)糖尿病は、高血圧と同様、自覚症状もないまま血糖値が高い状態が続くと、動脈硬化やさまざまな合併症を引き起こして、取り返しのつかないことになる。
糖質は、エネルギー源としてなくてはならない物質だが、過食や早食いを繰り返すと、血糖値が急激に上昇し、本来、ブドウ糖の分解・吸収のシステムで、膵臓（すいぞう）から分泌されるインスリンというホルモン分泌が正常に働かなくなり、かえって血糖値を上げることになる。
それが慢性的に続くと糖尿病を発症することになる。
従って、普段の生活でも、食事バランス、特に糖質の摂取に気をつけ、運動を心がけることが肝心だが、糖の吸収を抑えるなどの働きのある特定保健用食品を活用することも勧められる。
なかでも水溶性食物繊維は、不溶性のものと違って、ブドウ糖など各種栄養素の吸収を遅らせ、小腸で胆汁酸と結合しやすく血中コレステロールを低下させる作用がある。
その１つ「難消化性デキストリン」は、腸管壁から血液中への糖質の移行を抑制する働きがあり、一方、定評のある成分ポリフェノールを基にした「グアバ葉ポリフェノール」も糖質分解の過程で消化酵素の働きを抑え、糖の消化吸収をおだやかにする。
そのほか、でんぷんの消化吸収を抑える働きの「小麦アルブミン」や、やはり消化酵素の抑制作用がある「豆鼓エキス」などが挙げられる。
直接ビール酵母そのものには、ダイエットの効果はありませんが、ビール酵母を摂取することで、酵母の細胞壁「グルカン・マンナン」が水分を吸って膨らみ、満腹感を得ることから食べる量が自然と減るのです。このビール酵母ヨーグルトを食べる時は、なるべく多めの水分を摂りましょう。
ビール酵母ダイエットのやり方は、ヨーグルト100グラムに対して、約大さじ一杯のビール酵母を入れて、よくかき混ぜます。このダイエット方法は、ある医師が研究中に、ヨーグルトに乾燥ビール酵母を混ぜたところ、空腹感がすぐに消えたことから始まりました。そうすることで、ビール酵母に含まれる食物繊維が、水分を含んでお腹の中で膨張し、満腹感が得られます。
このようなビール酵母の効能を利用した「ビール酵母ダイエット」というものがあります。
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ネットで「ビール酵母」の効果と関連のあるサイトをご紹介いたします。
東京ガス:食の生活110番Q&A: ビール酵母
また、整腸、消化を助ける効果など薬効を持つため栄養酵母ともいわれ、 ... また、粉末のクッキング用も、各ビール会社などで製造され出回っています。 ビール酵母に消臭効果. 最近、このビール酵母に、強い消臭効果があることが分かり話題になっています。 ...
http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/trend/
アドバンストブルーイング_手造りのビール・ワインは活性酵母を豊富に含む ...
食餌中の鉄の吸収効果の向上にはビール酵母に含まれる抗酸化因子の作用が関与しており、 ... ビール酵母細胞壁多糖体の制癌作用については免疫細胞の一種であるマクロファージの活性化による細胞性免疫応答の増強が ...
http://www.amy.hi-ho.ne.jp/brew/
ひでじビール【原料:ビール酵母】
上記のとおり、驚くほどの栄養価の高いビール酵母ですが、適度なアルコール摂取は身体の為にも効果があるようです。 ... ビール酵母パワーではないでしょうか?(20代男性) ... < ビール酵母がろ過されていないため> 壜(ビン)の底に白く沈澱します。 ...
http://www.hideji-beer.jp/ready/
虎の巻2エステの無料体験についての考察 エステ無料体験制覇
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「ビール酵母」の効果の話し、なんとなくでも内容は伝わりましたか。そうであれば本当によかったのですが。次回もがんばります。
