読書は人間を豊かにし、会議は人間を役に立つようにし、物を書くことは人間を正確にする。ベーコン
「有限会社サポーレ」では、ダイエットに効果がある「豆乳おからクッキー」を販売しています。 大豆おからには食物繊維がたっぷり含まれており、満腹感を得られることが特徴です。だから、無理なくカロリーをセーブして、健康的なダイエットを進めることができるのです。
■注目の新聞記事～酵素編～（以下引用）【伝統食最前線】ワサビ 辛み成分が有害物質を無毒化（601文字）（産経新聞） - 2008年8月4日(月)ワサビの辛み成分の一つが、有害物質に対する体内の解毒作用を高めることを、森光康次郎・お茶の水女子大准教授らが発見した。
辛み成分が肝臓の細胞に刺激を与えることで、有害物質への防御能力を向上させる。人での実証には至っていないが、将来的ながん予防につながる研究成果といえそうだ。ワサビをすり下ろすと、ワサビの細胞内にあった「グルコシノレート」が酵素と反応し、辛みや香りをもたらす「イソチオシアネート」が生成される。
イソチオシアネートのうちワサビに特有の「６－ＭＳＨＩ」には、肝細胞が解毒酵素を生成するのを促す効果（誘導活性）がある。解毒酵素は有害物質を無毒化し、発がんを抑制する。
米国では、ブロッコリーに含まれるイソチオシアネートの一種「スルフォラファン」に高い誘導活性があると報告されていた。森光准教授らは野菜・果物を幅広く調査。マウスの肝細胞の解毒酵素（ＧＳＴ）に対する６－ＭＳＨＩの誘導活性が、スルフォラファンの約１．９倍、何も与えない場合（対照群）の２．２８倍高いことが分かった。
ただ、６－ＭＳＨＩは細胞を刺激し活性酸素を発生させるため、大量にとると逆にがんを誘発する危険性もある。森光准教授は「少量を楽しむ通常のワサビの食べ方ならまったく問題ない」と話す。
「豆乳おからクッキー」1食分は約160kcalで、食物繊維やイソフラボン、ビタミンやミネラルなど、1日に必要とされる栄養素の3分の1が含まれています。
「豆乳おからクッキー」は、サポーレが製造している原材料を使用しているので、他の会社に比べて、とても安くなっています。また、大豆おからは、食物繊維に加えイソフラボンも多く含まれていて、女性ホルモンを補う作用があるそうです。
多めの水分と一緒に食べることで、食物繊維が水分を含み、お腹の中で2?3倍に膨れます。 「豆乳おからクッキー」によるダイエット方法は、1日3食のうち1食を「豆乳おからクッキー」7枚に置き換えるだけで、簡単で健康的にダイエットできます。そして、その主な効果として、骨粗しょう症や更年期障害だと言われています。
本格的なパテシェがプロデュースしただけにとても美味しく、そのサクサクとした歯ごたえがたまりません。それにより、大満足な満腹感が得られるのです。また、美肌の効果もあるそうで、女性にはうれしいことばかりです。
また、「豆乳おからクッキー」は、充分満腹感を得られるので、ダイエット中の空腹感によるストレスがありません。また、原材料は小麦粉、おから、豆乳、胡麻など、安心できる素材ばかりなので、体にとても優しいダイエット食品です。
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